下班後。小旅行

稻米是傳統農業社會,所以早期米食文化跟國人生活關係密不可分

但隨著工商業發達,人們的飲食文化一直在改變

市面上有太多食物可以選擇,也許你會跟我一樣在生活中地慢慢忽視了

其實米食才是真正的寶貝呢~

在米的種類大致分為

"糙米"稻穀僅僅去除了稻殼後

"胚芽米"糙米加工後去除糠層保留胚及胚乳

"白米'糙米加工後去除糠層，去除胚

作為市場主要的分類,但如果真正要了解,其實米食類還可以分類的更廣泛

我們知道米除含有大量澱粉外，亦含有豐富的蛋白質、維生素及多種礦物質

桃園縣的農民，所種植的品種大多是以台梗14號和桃園3號的品種最多。

由於這些稻種在桃園的生長情形良好，且稻米吃起來的味道特別香，

Nina一家人很喜歡吃米飯,如果有時間還會自己DIY做出米的食品

像米糕、八寶飯、過年時用米磨成紅豆年糕

Nina還有更厲害用白米飯做香噴噴的麵包來吃呢...

「春耕、夏耘、秋收、冬藏」這一話對大家來說都不陌生吧!

米是中國人的主食,根據史書上記載，神農教民播五穀，在黃帝時期開始

多麼悠久歷史米食文化,看了今天Nina的分享後,心中要有一絲絲的感動喔!

今天晚餐就自己動手洗米煮飯,再炒個青菜,讓家人一起享用米香的滋味了。

入冬了...

北部因天氣的關係,稻米還呈現綠油油一片呢~

不過跟在一邊的野花比起,還是眼前的田野最迷人了